Beranda

cimol

Asal-usul olahan cimol ternyata berasal dari Tasikmalaya,Jawa Barat. Di tahun 2001, olahan cimol ini dibawa ke bandung kemudian menjadi populer dan digemari oleh banyak orang di bandung. karena semakin banyak yang menjual Cimol di berbagai sudut kota Bandung, akhirnya Cimol dianggap sebagai jajanan khas dari Bandung. Walaupun cimol adalah makanan khas dari bandung. namun saat ini cimol sudah menjadi makanan yang biasa dijual di berbagai tempat.Cimol juga sering disebut sebagai makanan perpaduan antara cilok dan cireng.Cimol berbentuk bulat seperti cilok, namun secara tekstur mirip dengan cireng, kerenyahan tersebut karena diolah secara digoreng.Cimol biasanya dinikmati ketika masih hangat dengan bumbu kacang atau bumbu sambal kering seperti barbeque, balado dan keju.Di Bandung, cimol biasanya ditemukan di setiap sudut, namun ada satu tempat khas Cimol yang terkenal di Bandung yaitu di sekitar Jalan Buah Batu, Bandung.

jajanan ini tentu saja enak dan ramah di kantong.makanan ini merupakan salah satu jajanan lain yang berbahan dasar tepung kanji. Jajanan dengan bahan dasar tepung aci atau tepung kanji memang cukup fenomenal. Hanya dengan bahan-bahan yang sederhana, jajanan seperti cilok, cimol, dan cireng memiliki banyak penggemar dari seantero nusantara.Tidak hanya berbahan dasar sama dengan cilok, bahan-bahan yang diperlukan dan proses pembuatan pun hampir sama. Yang berbeda dari cilok adalah cimol pada akhirnya akan digoreng dan diberi bumbu-bumbu yang pastinya menambah kesedapan dari jajan tersebut.Cimol juga banyak dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima. Harganya yang ramah di kantong membuat cimol juga menjadi salah satu jajanan yang disukai oleh anak-anak maupun dewasa.

Sama seperti jajanan yang banyak dijual oleh pedagang kaki lima ini, cimol juga banyak variasinya. Ada yang digoreng biasa, ada yang digoreng dengan menggunakan telur, ada pula yang disajikan dalam keadaan basah atau disebut dengan cimol basah.
Tidak hanya berbahan dasar sama dengan cilok, bahan-bahan yang diperlukan dan proses pembuatan pun hampir sama. Yang berbeda dari cilok adalah cimol pada akhirnya akan digoreng dan diberi bumbu-bumbu yang pastinya menambah kesedapan dari jajan tersebut.